サラヤ株式会社（本社：大阪／代表取締役社長：更家悠介）は、「ラカント 低糖質万能うまみ酢」を2022年3月2日（水）より新発売することをお知らせいたします。
1995年に発売しましたカロリー・糖類ゼロの自然派甘味料「ラカントS」は、漢方原料として古くから親しまれてきたウリ科の果実「羅漢果（ラカンカ）」から抽出した高純度エキスと、トウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分「エリスリトール」、2つの天然素材から作られた安心の自然派甘味料です。砂糖と同じ甘味度なので、面倒な用量換算の手間がいらず、砂糖を同量の「ラカントS」に置き換えるだけで、簡単にカロリーと糖質を抑えることができます。
今回新発売となる「ラカント 低糖質万能うまみ酢」は、野菜や揚げ物、餃子などさまざまなお料理にかけるだけで味が決まる、低糖質調味酢です。一般的な調味酢には砂糖や果糖が含まれていますが、「ラカント 低糖質万能うまみ酢」はラカント使用で、果糖ブドウ糖液糖は不使用。一般的な調味酢と比較し、カロリー52％オフ、ロカボ糖質2.4g（※1-3）に仕上げました。
また、監修には7年連続三ツ星シェフ 江﨑新太郎氏を迎え、低糖質ながら味にもこだわりました。簡単な調理でも、かけるだけで本格割烹の味をたのしめます。
(※1)ロカボ糖質とは、利用可能炭水化物を元に算出したものです。
(※2)日本食品標準成分表2015年版（七訂）甘酢との比較
(※3)15mLあたり
【商品名】
ラカント 低糖質万能うまみ酢
【特徴】
・15mLあたりのロカボ糖質2.4g(※1,3)
・カロリー52％オフ(※2)
・果糖ブドウ糖液糖不使用
・7年連続三ツ星シェフ 江﨑新太郎氏 監修
【容量】
300mL
【発売日】
2022年3月2日（水）
【価格】
オープン価格
【商品サイト】
https://www.lakanto.jp/products/su/
【ロカボ®糖質】
ロカボ糖質とは、利用可能炭水化物を元に算出したものです。一般社団法人 食・楽・健康協会が掲げている、世の中の人々に「おいしく、楽しく、食べて、健康に」なっていただきたいという理念のもと考えられました。
「おいしく楽しく適性糖質＝ロカボ」を更に普及させていくためにサラヤでは商品パッケージに「ロカボ糖質」表示をはじめています。
●サラヤは、食・楽・健康協会のサポート企業です。●「ロカボ」、「ロカボ」マークは一般社団法人 食・楽・健康協会の登録商標です。
※各ニュースリリースの情報は発表当時のもので、現状と異なっているものもあります。