
食品衛生部では、食品スーパーや工場・外食などで使われている業務用薬剤を取り扱っています。「お客様に商品を買っていただく」ことはもちろん大切です。ただ、お客様が薬剤を使い間違って大きな事故につながったり、必要以上に使って予想外に費用がかかってしまったり・・・ということがあれば問題です。私たち「食品衛生インストラクター」は、薬剤を使っていただいたお客様にとって不利益になることが起こらないように、適切なアドバイスをすることも仕事のひとつです。この他には、お客様が消費者の方々に安全な商品を提供できるように、「食品衛生」についての講習会を行ったり、お客様の作業環境に立ち入り、衛生的な状態であるかどうかの調査・アドバイスをする「衛生調査」も行っています。

食品衛生インストラクターの仕事では、お客様に理解していただけるよう、いかにわかりやすく説明できるかということが難しいところだと思います。これまで、いろいろな職業・役職のお客様に講習会を行ってきましたが、入社して間もない頃は、原稿を見ながら棒読み・・・ということもあり、情けなくなってしまうこともありました。先輩方からの暖かい指導や、経験を重ねるにつれて自分なりの「説明の仕方」が身につくようになり、ある講習会の後にお客様から「とてもわかりやすかった。勉強になりました。」と言っていただいた時は、本当にうれしかったです。ここまでがんばってきてよかった!と思えた瞬間でしたね。
サラヤでは、入社・新入社員研修後はすぐに配属先でOJTに入ります。
最初は先輩に同行して、仕事の流れを勉強させていただきますが、数回後には「じゃあ、やってみようか」というかたちでまかせていただけるようになります。
私の先輩は、私が何か失敗をしても頭ごなしに叱るわけではなく、「前回よりもこんなところがよくなった。でもこうするともっといい。」というように、今の自分を否定せずに指導してくださいました。
先輩に書いていただいた「指摘メモ」は今でも捨てずにとってありますが、このようにフォローしていただいたので今の自分がありますし、自分の後輩にもこのような指導をしていこう!と思いました。
私が思う「サラヤの魅力」は、魅力的な先輩がたくさんいるということだと思います。私も今一緒に働いている後輩たちに、「こんな先輩になりたい!」と思ってもらえるよう、日々成長したいと思います。

サラヤの綱領に「開拓の場は永遠にある」という一文があります。
この「開拓」とは、「新規のお客様の開拓」という意味もありますが、同時に「自らの開拓」という意味も含まれています。
今までできなかったことにチャレンジしたい!新しい自分を発見したい!という方をサラヤでは歓迎しますし、私たち先輩がフォローします。ぜひ一緒に「手洗い企業世界No.1」を目指しましょう!| 6:00 | 起床 |
| 8:15 | 出社、メールチェック、外勤の準備 |
| 8:30 | 某スーパーマーケットへ移動 |
| 9:00 | 入店・店長様へあいさつ |
| 10:00 | バックヤードの衛生調査スタート、冷蔵庫が寒いっ>< |
| 14:00 | 衛生調査終了、検体を発送して急いで書類をまとめます! |
| 14:30 | 衛生調査の結果を店長様に報告、改善されていてよかったです | 15:00 | 衛生調査終了 |
| 15:30 | 遅めの昼食、体が冷えたので温かいうどんにしました |
| 16:30 | 営業所へ戻りメールチェック、報告書の作成、明日の準備 |
| 19:30 | 業務終了、お疲れさまでした |
| 20:30 | 帰宅 |
| 22:00 | 資格取得にむけて勉強! |
| 0:30 | 就寝 |